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お刺身用鯨肉（ブロック）100g 【ミンク鯨】【くじら】【クジラ】
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人気度★★★★★おすすめ度★★★★★特選刺身用ミンク鯨の赤身です。2日間熟成させた後、生肉状態で手切りしております。（熟成させることにより肉質は柔らかく旨味がUPします。）お刺身は、生姜醤油かニンニク醤油でお召し上がり下さい。当店の鯨肉は低温冷凍（-60℃）で管理徹底しておりますのでいつでも新鮮な状態でお届け致します。クジラ赤身コーナー [刺身用鯨肉：ブロックミンク鯨］ 赤身肉では特選級のお刺身用です。お刺身は、半解凍で厚さ2〜3ミリに切り生姜醤油かニンニク醤油でお召し上がり下さい。 カルパッチョやレアステーキなど、色々なくじら料理を是非お試し下さい。厳選を重ねたこだわりの素材でいただく紅白コンビ造り（お肉と皮を合わせて頂くお刺身）は絶品です。名のとおり『紅白』のお造りは食卓を華やかに彩り、贈り物としてもとても喜ばれるくじらセットの一つです。あっさりしたミンク鯨の赤身と本皮の特有の旨味は相性がとても良く是非試して頂きたい食べ方です。くじら肉を扱う居酒屋さんに行くと時々メニューで見かけることもあります。（この食べ方はだんだんと浸透してきたようです。） 刺身用くじら肉は4〜5mm位に切っていただき刺身用本皮は少し薄く1〜2mm位に切っていただくと 丁度バランス良く紅白コンビ造りが出来ます。（紅白コンビセット）お刺身、握り寿司など日本酒、焼酎などと合わせてご堪能ください。お刺身用本皮：ブロック ミンク鯨 お刺身用鯨肉：ブロック ミンク鯨お刺身用鯨肉：ブロック イワシ鯨お刺身用鯨肉：ブロック ナガス鯨お刺身用鯨肉：ブロック ナガス鯨 アイスランド産一級赤身鯨肉：ブロック ミンク鯨 一級赤身鯨肉：ブロック イワシ鯨一級赤身鯨肉：ブロック ナガス鯨赤身胸肉 ミンク鯨赤身胸肉 ナガス鯨
価格：￥698-[税込]
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